ビアンのカフェ

杉並区、三鷹市、中野区にて認知症対応型グループホームを運営しています。 毎月1回の更新を目標に会社の動きをお伝えします!

カテゴリー: もえぎ三鷹上連雀 Page 1 of 5

三鷹☆花火ミニイベント開催

先月中止となった三鷹の花火大会ですが、三度目の正直!!という事で、下記日程でミニイベントを開催致します。

日時:9/22(日) 18:00~

・ご来場のお子様にはお菓子をプレゼント♡

・ご希望の方は、駐車場スペースで手持ち花火をお楽しみ頂けます(お子様の場合は保護者同伴)

この日は曙町会のお祭りもあります♫お近くにお越しの際は、ぜひ、もえぎ三鷹上連雀へお越し下さい。

三鷹上連雀 吉村

ネギの収穫

台風15号の暴風雨には驚きました。まさしく自然の猛威ですね。

そんな台風一過の青空、そして夏が戻ってきたかのような蒸し暑さですが、三鷹2Fのご入居者と一緒に庭の畑へネギを収穫しに行きました。

こんなに採れたわよ~と見せて下さいました。

秋になりこの暑さが落ち着いたら、もっとお庭での時間を作れたらなと思っています。

三鷹上連雀 吉村

お料理♫

9月となり、そろそろ秋の足音が・・・と言いたいところですが、日中はまだ残暑の厳しい日が続いていますね。今年の夏は、とにかく湿度が高い!!「風もあり涼しくなってきたかなぁ」と思っていても、動くと汗がじんわり。熱中症の危険も高く、屋内で過ごす日が多いのですが、もえぎ三鷹上連雀ではご利用者の皆様が料理の腕をふるっていらっしゃいます。

千切りもお手のものです。コツを教えて頂くことも。
「こう置いた方が美味しそうよ」と盛り付けも工夫して下さいます。

主婦として長年暮らしていた方、料理屋の女将さんだった方・・・と、ベテラン揃いです。私たちが困っていると「和風だしが無くてもコンソメで代用できるのよ」「味付け見てあげるわ」と助け船。いつも本当に大助かりです。

そして何より、お料理をされている時の表情が、一様に笑顔で生き生きとされています☆皆様、いつもありがとうございます!!

余談ですが、今年の秋は平年より気温が高いそう。9月下旬頃~、ようやく涼しくなってくるとの予想です。熱中症はもとより、寒暖差による体調不良にもお気を付け下さい。秋の体調不良は、放っておくと免疫力低下を招き、冬に流行するインフルエンザや風邪にもかかりやすくなってしまうそうです。 充分な睡眠、秋の食材での栄養補給が効果的!!積極的に取り入れようと思います。

三鷹上連雀 吉村

庭がすっきりしました!

もえぎ三鷹上連雀では、定期的に庭の草刈り(除草)及び剪定をしています。今年は梅雨が長く、雑草があれよあれよと生長してしまいました。

抜いても抜いても、どんどん生い茂る草。大変なことに…。
こちらも、あちこちから雑草が…

もちろん職員も頑張って抜いていますが、とても追いつきません。また、しっかりと根が張っており、抜いてもすぐに生えてきてしまいます。

               ↓

見違えるほどスッキリしました☆
雑草がなくなり、気持ちが良いです。

プロの手にかかると、この通り!!さすがです。

すっきりとした庭で花火大会を行えます☆あとは、当日のお天気ですね☀

三鷹上連雀 吉村

胡瓜を使ったレシピ

本日は、三鷹の家庭菜園で栽培されている胡瓜を使用した料理を紹介します。

最初は、洋食メニュー☆和食人気が高いかと思いきや、洋食好きな方も多く大好評でした。

<献立>

ライス(精白米)・スープ(白菜、長ネギ、エノキ茸)・ビーフシチュー(牛肉、玉ネギ、ビーフシチュールー)・胡瓜のサラダ(青胡瓜、トウモロコシ、ロースハム)・蒸し焼売(エビシュウマイ、ポン酢醬油)

皆さま完食♬

お次は…冷やし簡単スピード(時短料理)メニューです。

<献立>

冷やしお茶漬け風おかゆ(白粥レトルト、茹で鶏むね肉、青胡瓜、錦糸玉子、青小葱、白だしなど)

さっぱりしていて、この暑さでも箸が進みます!!

家庭菜園で作っている胡瓜🥒、やはり採れたては美味しいですね。 一年中手に入る胡瓜ですが、旬は夏。身体を冷やす働きがあると言われ、薬膳料理でも用いられます。 またカリウムが豊富に含まれており、夏バテ防止にも効果的です(夏バテの原因の一つにカリウム不足があります。)旬な野菜には、季節に応じた役割があるんですね。

余談ですが、英語では“cool as a cucumber”という表現があります。直訳すると「胡瓜のように冷たい」ですが、“冷静な、落ち着いている”といった状態を表すときに使います。面白いですね。

まだまだ暑い日が続きます。しっかり栄養を摂り、この季節を乗り越えましょう。

調理 吉田

茄子の収穫✌

もえぎ三鷹上連雀の家庭菜園から、立派な茄子を収穫しました!!美味しそう♡

茄子料理と言えば…田楽味噌和え、煮浸し、カレー、パスタ…たくさんありますね。皆さんは何がお好きですか?!

もえぎ三鷹産・茄子は、どんなお料理にしようかなぁ…。

三鷹上連雀 吉村

お習字

もえぎ三鷹上連雀です。

なかなか梅雨が明けず、室内で過ごす日が多くなっています。先日は、ご入居者のリクエストにお応えし、お習字を。

筆に慣れ親しまれた年代の方々、本当に達筆で驚かされます。

皆様に充実した時間を過ごして頂くため、今後もこうした時間を大切にしたいと思います。

三鷹上連雀 吉村

もえぎ花火大会

本日8月30日(金)開催予定でしたもえぎ三鷹上連雀の花火大会は、天候不順のため中止となりました。

本日8月23日の開催は、天候不順のため、8月30日 (金)に延期いたしました。

毎年恒例・もえぎ花火大会!!今年も開催致します。

第一弾☆もえぎ西荻北

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第二弾☆もえぎ三鷹上連雀

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ご入居者の皆さまはもちろんのこと、ご家族や地域の方々にも喜んで頂けるよう、STAFF一同準備をしております。

お誘い合せの上、ぜひお越しください。御来場、心よりお待ちしております!!

本社 木曽

一緒にお料理

もえぎでは、「何か手伝おうか?」「私、料理得意なの。教えてあげるよ」と仰る方も多く、そんな時は一緒に家事をしています。

写真は三鷹の様子★

STAFFの作ったものをお皿に。家庭菜園で採れたきゅうりを使った酢の物です。
ある日の昼食。
切干大根は、ご入居者S様作。全お料理の盛り付けもS様。大活躍でした。

長年主婦をされてきた家事のベテランも多く、目分量なのに味はバッチリ、さすがです♪STAFF一同、アドバイスを頂いています。皆様、ありがとうございます。

三鷹上連雀 吉村

塗り絵

今日はあいにくのお天気で、今にも雨が降りそうな空ですね。こんな日は、塗り絵やお習字など室内で充実した時間を過ごして頂けるよう心掛けています。

こちらは三鷹2Fで塗り絵をされている様子です。

「ここは何色がいいかしら?」「緑にしたら綺麗じゃないかしら」
それぞれの個性が光る作品に仕上がっています

最初は「もうこの歳じゃ塗り絵なんて出来ないわ」と仰っていた方も、「やってみると楽しめるのね」と集中して塗っていらっしゃいました。

最近では「大人向けの塗り絵」も流行していますね。実は、塗り絵には★脳の活性化★リラックス効果★カラーセラピー効果…といった様々な効果があるそうです。また、同じ絵柄でも、人により塗る色が異なるので全く印象が変わります。「この方は、こんな色がお好きなんだな」等新しい発見にもなります。今後もバリエーションを増やし、皆さんに楽しんで頂ければと思っています。

三鷹上連雀 吉村

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