おはぎづくりを行いました！

中野二階の皆さんとおはぎづくりを行いました。

30個ほどの材料の準備をしたのですが、さすがの皆さん、手慣れています。

あっというまにできあがりました。

スタッフがふと、

「ぼたもちとは違うの？」と質問しました。

「ぼたもちは春！ おはぎは秋！ 漢字にすると、牡丹餅・御萩でしょ？ その時の季節の花の名前を付けているのよ。」

とすらすらと答えてくれました。

スタッフがさらに調べ

・ おはぎは収穫したての柔らかいあずきを使うので粒あんで作り、萩の花に見立てて俵型

・ 牡丹餅は冬を越した固いあずきなので皮を取り、こしあんで作り、牡丹の花に見立てて大きく丸く作る

とのことを皆さんにお伝えすると

「そうやって何にでもちゃんと意味があるのね」

自分たちで作り、意味を知り、美味しく召し上がった一日となりました。

もえぎ中野白鷺２階ユニット長　岡田